Oncorhynchus gorbuscha

El caviar rojo es el caviar de los peces de las familias de salmón. Entre ellos, el caviar de salmón rosado es muy popular y es fácil de distinguir del resto por el color rojo y naranja intenso y los huevos de tamaño medio de entre 3 y 5 mm. El sabor del producto es delicado